Brotsommelier & die Besserschmecker/Landfleischerei Bendig treffen sich zum Brotpairing

Erstes Brotpairing in Brandenburg

Am Mittwoch, den 9. November 11:00 Uhr findet das erste Öffentliche Brotpairing

im Hause der „Besserschmecker“/Landfleischerei Bendig:

Albrechtstraße 1 in 15831 Mahlow statt.

Brandenburgs Brotsommelier Holger Schüren und „Besserschmecker Chef“ René Raböse laden ein.

Zwei Handwerks-Meister wollen das Geschmack täglich erlebt wird

 Im Mittelpunkt stehen Vorschläge & Anregungen für

„Herbstliche (Märkische) Brettchen-Buffets“.

Kleine schnell angerichtete Buffets auf einem Brettchen, auf dem sich die Kunst der Geschmacksharmonie von Brot, feiner Wurst, Wein oder Bier wiederfindet.

„Das ist in der Tat eine Kunst…..“, so der Brotsommelier.

Sie sind herzlich eingeladen, zu kosten, ihr eigenes Brettchen-Buffet zusammenzustellen & zu erfahren, wie Harmonie funktioniert und zum Ergebnis führt.

Dinkel-Birnenbrot, Sauerkraut-Schinken-Kartoffelbrot….oder Süßkartoffelvollkornbrot hat Holger Schüren dafür speziell entwickelt.

Geschmack erleben und das täglich….                                                                   

Es geht um Brot und seine  verschiedenen Aromen, die ein Wurst- oder Schinken-Brot zum Klingen bringen……… und um die Erklärung der Fragen: welche Brotaromen erfordern regelrecht ein herzhaftes „obendrauf“, damit auch sie zu schmecken sind…… und umgekehrt, welches Brot bringt erst den Geschmack eines handwerklichen Schinkens , mediterran gewürzt zur Geltung.

Es braucht keine raffinierte Küche, um Freunde oder die Familie einfach so zu überraschen…….geschmackliche Paare zusammenzuführen ist etwas Großartiges und ein Erlebnis.

Rückfragen: 0162 - 85 84 756

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