Ich wollte 6 kleine Blumensträuße für ein Jubiläum kaufen. Und war aufgrund der Vielzahl der Blumen in den Vasen und Behältern etwas überfordert…..
Also, ich: „Ich brauche 6 kleine Sträuße…..“
Erste Reaktion: eine Frage retour: „Was heißt denn klein?“
Das kam so nebenbei gefragt. Die Verkäuferin wuselte zwischen ihren Blumen, packte um, schnitt ab, sortierte……
Ich zögerte noch, was sollte ich antworten.
Es geht um die Umsetzung: „Unser Brot hat‘s drauf…..“ mit dem Ziel: die prämierten Brote bei der letzten Brotprüfung aktiv zu verkaufen.
Saskia und Gitti aus der Filiale „Zum Großen Zernsee“ wollen Verkaufssituationen selbst bestimmen. Sie wissen, dass sie sich für eine Umsatzsteigerung nicht auf die Kundenfragen allein verlassen können.
Für viele Einzelhändler wird es zu einem großen Problem ihre Geschäfte ganz im Sinne des Wortes aufrechtzuerhalten. Es fehlen Mitarbeiter. Mitarbeiter werden eingestellt, die das Handwerk nicht gelernt haben.
Und, die Guten übernehmen Verantwortung für das Einarbeiten, für alles was zum Job gehört……also auch letztlich für den Umsatz.
Klasse Werbeschilder für den Hefekuchen, attraktiv, Wettbewerbsergebnis steht auch drauf. Na bitte! Der Kunde kann also gleich sehen, das dieser Kuchen zu den Besten seiner Zunft rund um Potsdam gehört.
Ja, aber jetzt sind sie weg......einfach weg......
….aus einer Spandauer Bäckerei-Filiale: Es ist Mittagszeit: die Verkäuferin arbeitet allein.
Zwei Damen wollen ein Buletten-Brötchen. Eine Dame entscheidet sich doch so: kein Brötchen aber Bulette……Die Verkäuferin packt freundlich das Buletten-Brötchen zurück. Mit einer halben Drehung und einem Lächeln legt sie die Bulette in die Mikrowelle.
