Idee der Baumkuchen-Desserts erfolgreich weiterentwickelt - Konditorei Buchwald - Berliner Zentrum für Baumkuchenentwicklungen

Die Agentur-Helden hatten schon im Sommer die Idee im Hause Buchwald eine Baumkuchen-Dessert-Linie zu entwickeln und organisierten den Rahmen für die Umsetzung. Die Kreativen vor Ort, ausgestattet mit einer wundervollen Fantasie sind die Inhaberin & Konditormeisterin Andrea Tönges (linkes Foto) und ihre Service-Chefin Monika Weiland.

Die Brot-Buffets als Brettchen-Buffets.....mit Brot genießen

Die Empfehlungen für die Brot-Buffets als Brettchen-Buffets:

Fotos v.l.n.r.:

  • Roggenvollkornmischbrot mit Kürbisfrucht & Preiselbeerleberwurst
  • Kartoffelschinken-Sauerkrautbrot & mild geräucherte Fleischwurst
  • Reines Roggenvollkornbrot mit Süßkartoffeln & Filet im mediterranen Mantel

Zum Schluss das Beste....das ideale Brot-Buffet als Brettchen-Buffet:

Nummer EINS des Brot-Buffets als ein tolles Brettchen-Buffet

Die Nummer 1 der Brettchen-Buffets! heute: 9. November 2016

Dinkelvollkorn-Birnen-Brot und Preiselbeerleberwurst …dazu schmeckt das Aktien Zwick`l Keller Bier aus der Bayreuther Bierbrauerei: http://www.bayreuther-bier.de

Das leicht nussig, feine Aroma des Brotes passen sich gut den Aromen der leicht-lieblichen Preiselbeerleberwurst an.....siehe die Fotos....

"Dinkelbrot......", " Roggenvollkornbrot....." & Filet im mediterranen Gewürzmantel

......spannend mit Brot genießen..... und besser schmecken....wie die Besserschmecker.de

„Filet im mediterranen Gewürzmantel....“

....spannend war der Test und sich entscheiden zu müssen zwischen

„Dinkelbrot mit getrockneten Birnen“ und „Roggenvollkornbrot mit Süßkartoffeln“.

Sauerkraut-Schinken-Brot & mild geräucherte Fleischwurst

.......Genieße Brot!.....komme mit besser zu schmecken........www.besserschmecker.de

Brettchen-Buffet-Empfehlung: Mild geräucherte Fleischwurst und

Sauerkraut-Schinken-Brot:

Herzhaft und Herzhaft gesellt sich gern bei dieser Super-Kombination.

.......etwas Olivenöl auf einem Teller fein verteilt und mit etwas Salz gewürzt plus Kombi von Fleischwurst mit diesem Brot lässt Brotfreundschaften schließen.....

Brotpairing - sehr erfolgreich-beste Brettchen-Buffets und Fotos am Wochenende

Handwerklich ideal & geschmacklich vollkommen…

Das erste Ergebnis….Fotos der Zusammenstellungen mit weiteren Infos am Wochenende…

Das erste Brotpairing des Brotsommeliers Holger Schüren www.Big-Baecker.de und des Fleischermeisters René Raböse –Landfleischerei Bendig www.besserschmecker.de war sehr spannend:

Ein Brettchen-Buffet sollte zusammengestellt werden aus den Brotsorten des Sommeliers:

Brotsommelier & die Besserschmecker/Landfleischerei Bendig treffen sich zum Brotpairing

Erstes Brotpairing in Brandenburg

Am Mittwoch, den 9. November 11:00 Uhr findet das erste Öffentliche Brotpairing

im Hause der „Besserschmecker“/Landfleischerei Bendig:

Albrechtstraße 1 in 15831 Mahlow statt.

Brandenburgs Brotsommelier Holger Schüren und „Besserschmecker Chef“ René Raböse laden ein.

Zwei Handwerks-Meister wollen das Geschmack täglich erlebt wird

 Im Mittelpunkt stehen Vorschläge & Anregungen für