....sagen Daniela (Kloster Café Fiedler), Saskia (Landbäckerei Kirstein), Pascal & Vanessa (Auszubildende: Traditionsbäckerei Rösler). Alexandra & Bastian (Traditionsbäckerei Rösler).
„Wenn wir Handwerk gut verkaufen, dann „backen“ auch wir große Brötchen.....ohne Verkauf ist eben nix los!“
Ohne Brot ist nix los! „Willst’n Tipp“ aus dem Kloster-Café Fiedler von Konditor- und Bäckermeister Michael Fiedler zu Olivenölschmalz & Dattel-Sesam-Paste der Manufaktur: Landfeinkost Rädel produziert von Gudrun Aimee Spalke (siehe auch Foto)
Willst’n Tipp von Steinofenbäckerei VOS: Marksburgstraße 36, 10318 Berlin
Kombi: Dinkel-Vollkorn-Buttermilchbrot, Leinölschmalz, Aufstriche und Tapenaden. Dieses Brot ist ein hundertprozentiges Dinkelvollkornbrot.
Sehr ansehnlich im Volumen und schön fluffig.
Ein neuer Willst'n Tipp von Holunder & Co. mit dem Gewürz: Chimichurri: hergestellt nach der Kombination von Eva Melzer: https://www.holunder-und.co/willst-n-tipp/
Brotempfehlung zum Möhrensüppchen
Willst‘n Tipp von Bäckermeister Hilmar Bärmann ( Friedrich Ebert Str. 23, 14827 Wiesenburg 033849 – 502 58 ) zum Möhrensüppchen vom Feinkostspezialisten Holunder & Co. / Eva Melzer (https://www.holunder-und.co/shop/):
Sauerrahm-Buttermilchbrot: Empfehlung für ein Möhrensüppchen:
Willst’n Tipp vom Duo „Pestorado“ & „Holunder & Co” & dem Brotsommelier Tino Gierig
* Uriges Gemüsebrot mit Macadamia-Käsecreme & das „Pane Maggiore“ Empfehlung des Brotsommeliers
* Würziges Hähnchen-Sandwich mit Cranberry-Walnuss-Dipp (für zwei) mit exklusiver Brotempfehlung Chia - Dinkelvollkornbrot: „CHIA ESPELTA"
Danke für das Vertrauen an Bäckermeister Andreas Rösler und Konditormeister Michael Fiedler – neue Trainingsmethoden brachten Erfolg
........und das Training geht weiter......
Meine Sommermonate bis Mitte September waren durch sehr intensive Trainings und Spezial-Coachings mit Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien ganz unterschiedlicher Größenordnungen gefüllt.
(neue Seminartermine: siehe Download)
Alexandra: www.baeckerei-roesler.com
Alexandra hat keine Scheu über die Theke hinaus Kunden anzusprechen....einen „Guten Tag“ zu wünschen und sie an die Kuchentheke einzuladen.
Das sind Kunden, die sie nicht unbedingt kennt, die aber neugierig im Vorbeigehen auf Kuchentheke und ins Brotregal schauen. ...................
Über ihre aktive Bewegung beim Verkaufen lernt sie permanent........................
Seminarthema: Situationen – Verkaufssituationen erkennen & das Gespräch eröffnen
Daniela M.: www.klostercafe-lehnin.de
Entwicklung aus dem Team zur führenden Mitarbeiterin und zur rechten Hand des Chefs
Resoluter, schneller Schritt, offener Blick, immer Augenkontakt, hochkonzentriert.
Daniela hat Konditorin gelernt und ist als Verkäuferin eine Quereinsteigerin.
Als ich sie kennenlernte, ist mir sofort aufgefallen, dass sie Verantwortung trägt, obwohl sie innerhalb des Teams noch keine Vertrauens- oder führende Funktion hatte. ........
Antje : Kloster-Café Fiedler Lehnin: www.klostercafe-lehnin.de
Antje strahlt Fröhlichkeit aus. Die Eigenschaften Energie & Bewegung passen gut zu ihr.Hinter der Theke still zu stehen ist nicht ihr Ding. Sie verkauft gern das „Knaxx-Brötchen“. Es ist ihr Lieblingsbrötchen. Was man liebt, empfiehlt man auch gern weiter.
Ja, ein Stück Seele und Emotionen empfiehlt Antje mit. Aber so hat sie Spaß am Verkaufen.
