FAN - FUN & Handwerk ...Landroggenbrot aus der Naturbäckerei Czerr & Möhren-Aufstriche von Holunder & Co......

Unsere Empfehlung ist ganz simpel, schmeckt aber hervorragend: eine Scheibe frisches Landroggenbrot aus der Backstube der Naturbäckerei Czerr(Berliner Strasse 19, 10715 Berlin/ www.czerr.de).....wenn möglich schon 7:00 Uhr in der Früh aus dem Hauptgeschäft holen. Dann hat es eine ganz besondere natürlich Frische & es kommt außerordentlich aromatisch gerade aus der Backstube.....

FAN - FUN & Handwerk ...Biergelee aus "Hopfenreiter" und "Citrilla"....& was Biergelee noch kann....

Test Biergelee: Manufaktur: Anitas Brotschmuck: Anita Hohlbach: Bayreuth Bewertung siehe im download 

Produktion der Biergelees aus den Bieren der Maisel Brauerei:

Reihe „Maisel & Friends“: „Citrilla“ Weizen IPA

                                              : Craftbeer: „Hopfenreiter“

                                              (Double IPA und Freundschafts-Sud)

Tester / Experten: Küchenmeister: Gerhard Weber

Fantastische Senf-Dipps von Holunder & Co aus Hohenstein-Ernstthal

- siehe auch Beitrag: "Grillwürstchen an Grillbaguette" unter Vernetzungen.....

Kommentare zu den Senf-Dipps: Brotsommelier Holger Schüren & Fleischermeister René Raböse ("Besserschmecker"/Landfleischerei Bendig):

“Milder Erdbeersenf “ („Holunder & Co.“: www.holunder-und.co)

Chili-Bratwurst” & Roggen-Grillbaguette: “Mediterran”

Kommentare: Brotsommelier Schüren  & Bratwurstmeister Raböse:

Besserschmecker/Landfleischerei Bendig & Brotsommelier Schüren & Senf-Dipps von Eva Melzer

zu Gast: die Experten des "Le Matin": Amin Jmyi: Chefredakteur & Guide Gourmet Claus Wolters (siehe Fotos)

Aktion: Grillwürstchen an Grillbaguette und Senf-Dipps der Manufakturchefin Eva Melzer

Das Duo Brotsommelier & Bratwurstmeister der „Besserschmecker“/Landfleischerei Bendig stellen spezielle Grill-Kombinationen vor.

Die Kombinationen des Experten-Duos Renè Raböse (Chef der Besserschmecker/Landfleischerei Bendig) & der Brotsommelier Holger Schüren

….eine der erfolgreichsten sächsischen Manufakturen

....ist die Manufaktur: Holunder & Co. aus Hohenstein-Ernstthal.

Die Agentur Manufaktur-Helden arbeitet mit der Manufaktur: Holunder & Co seit 2015 zusammen.

Das kreative Potential einer Eva Melzer & der Manufaktur haben wir gefördert und unterstützt, durch den Aufbau von Kontakten, durch die Vermittlung von Wissen mit Hilfe der Experten oder die Organisation von Auftritten………

Eva Melzer hat einen Kreativstern für besondere Geschmacksrichtungen verdient.

7 Sterne für Baumkuchen-Desserts

Die Baumkuchen-Dessert-Linie der Konditorei Buchwald

Das Marketing, die Organisation, die Strukturen, das Coaching der Mitarbeiter leitete die Agentur „Manufaktur-Helden“.

Seit Mai letzten Jahres hat Konditormeisterin Tönges an dem Aufbau einer speziellen Baumkuchen-Desserts-Linie gearbeitet. Experten und Gäste des Cafés wurden bei der Bewertung einbezogen.

Marmeladen-Challenge "1"- erste Probe von Produzentin Melzer & Brotsommelier Gierig

27. Januar: 13:55 Uhr: Bühne

Internationale Grüne Woche: Marmeladen-Challenge in der „Sachsenhalle“

Ein gutes Paar für eine „Marmeladen-Challenge“:

die populaire Marmeladenproduzentin Eva Melzer aus Hohenstein-Ernstthal (Holunder & Co. www.holunder-und.co) und der sächsische Brotsommelier Bäckermeister Tino Gierig aus Dresden (www.dresdnerstollen.de)

Marmeladen-Challenge...jedes Brot ist seine Marmelade wert...Video auf Facebook

Eva Melzers Marmeladen (Holunder & Co.) stellen sich der Marmeladen-Challenge in der Sachsenhalle – „Big Bäcker“ Holger Schüren ist der Herausforderer......der Dresdner Brotsommelier Tino Gierig hält dagegen & „am Ende des Tages“ ist die Sächsische Marmeladenbemme kreiert.

.....klar, wenn es um eine „Bemme“ geht kommen die Produzenten aus Sachsen!

27. Januar: 13:55 Uhr: Marmeladen-Challenge auf der Internationalen Grünen Woche